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達ちゃんオムライス

店は人形町、今日はオムライスは止めて別メニューにチャレンジ

日替わりを注文、するとランチだけのようでした。何が出てくるか楽しみでしたが少し残念・・・・・

壁に貼ってあるメニューより、ハンバーグを注文しました。

この店はカウンターだけの細長いつくりで、料理しているところが良く見えます。

出てきたハンバーグはとろけるようにやわらかい仕上がりでした。やわらかさの秘訣はフライパンで焼いたハンバーグをラップに包み、レンジに入れたからでしょう。

また、洋食屋さんがこだわるソース、ここのハンバーグソースは出しゃばらない控えめな味付けになっていてポイント高でした。

添えてある目玉焼き、ベーコンも何気に美味しく焼かれていました。

次回はポークソテーですかね・・・・・070129hambargu

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