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青葉・中野の中華そば

先日、行きそびれたので今日は決行。

サンプラザ前の駐車場に車を止めて、サンロード方面へ、裏覚えで行ってしまったのでまっすぐつかず、少し散策する。結構らーめん店があり、激戦地区のようだ。店に着くと7人待ちで、すぐに注文を聞かれた。つけ麺と中華そばの2種類に各々、特製があり、全部で4品で勝負している店でした。今日は中華そばにチャレンジ。麺は丸く太く、スープはとんこつプラスさかな系かな?ここの店は古くから有名で、今のラーメンの基礎を作ったのはこの店の味なのか???ほどよい硬さの麺にやわらかいチャシュー、そして生き生きしたメンマ、バランスの良いラーメン、人気があるのも肯けます。

つけ麺はボリュームがありそうで、次回はチャレンジしてみたいです。

051021

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